Steem Beer Braiseret Oksesteg

Med glaserede perleløg og pommes røsti, hvide kartofler og kraftig oksestegs-sauce, hertil urt og sødt

i huset            ud af huset

kr. 198.-            160.-

 

Kalvesteg stegt som vildt

Hertil surt, waldorfsalat, brunede/hvide kartofler, ½ æble med gele, råsyltede bær og vildtflødesauce

Fuglerede + kr. 15.- pr. couvert

i huset            ud af huset

kr. 198.-             160.-

 

Marineret, rosastegt Kalveculotte

Hertil kartoffel-kroketter med persille og sauce espagnole

i huset             ud af huset

kr. 205.-            168.-

 

Braiseret Kalvesteg

Med pommes rissolee og timianstegte urter, samt kraftig kalveskysauce

i huset            ud af huset

kr. 205.-             168.-

 

Glaseret og sprænge Kalvespidsbryst

Hertil ristede petit kartofler og sauce diable

i huset             ud af huset

kr. 205.-             168.-

 

Oksemørbrad

Med kartoffel/spinattærte og sauce bordelaise

i huset            ud af huset

kr. 238.-            198.-

 

Irsk Herefordfilet

Hertil pommes anne og kraftig okseglace

i huset            ud af huset

kr. 248.-            205.-

 

Langtidsstegt Kalvemørbrad

Med pommes paille + alumet og kalvesky

i huset            ud af huset

kr. 248.-            205.-

 

Variation af Kalv

Rosastegt kalvemørbrad, glaseret kalvespidsbryst, pommed rissolee med krydderurter og kraftig kalvesky

i huset            ud af huset

kr. 248.-            205.-

 

Kronhjortfilet

Hertil letristede persillekartofler, svampe, råsyltede bær og vildtpebersauce

i huset              ud af huset

kr. 248.-            205.-

 

bubblemedia